RUCHE 

D'ENTREPRISE

2e

année

Merci à la Société Standing Immobilier & Vauban

de parrainer pour la 2e année une ruche qui appartient à Caroline du Rucher Sauvage

et qui est située au fond de la vallée de la Dumbea

dans un endroit préservé.

Que propose la société 

Standing Immobilier & Vauban?

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STANDING IMMOBILIER est une agence immobilière

basée à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie .

Elle est spécialisée dans les transactions immobilières : achat/vente, d’appartements, de maisons, villas, terrains, propriétés, bâtiments, et promotions immobilières en défiscalisation locale en Nouvelle-Calédonie et

sur la zone Asie-Pacifique .

3, route du Vélodrome

Baie de l'Orphelinat. 98800. Nouméa

La ruche est située dans une clairière entourée jamelonniers, cerisiers bleus, et de forêt sèche et marquis minier.

Cette diversité de végétation offrira aux abeilles une multitude de pollens.

1e année

Juillet 2019 : le grand jour est arrivé pour l'entreprise Standing !! c'est la remise des pots de miel !!

La composition du miel

Le miel est composé de 80% de sucres (fructose, glucose, maltose, saccharose, etc...), de 17% d'eau et de 3% de composés divers (acides aminés, acides organiques, protéines, enzymes, sels minéraux, vitamines, facteurs anti-bactériens, oligo-éléments..)

Fabrication du miel 

L’abeille, ou les ouvrières très exactement, butinent le nectar des fleurs qu’elles stockeront dans leur jabot. Selon la plante, le taux de sucre va différer mais aussi la couleur, grâce au pourcentage de pigments présents dans le nectar, les arômes et les vitamines. Ensuite les abeilles le ramène à la ruche où d’autres ouvrières prendront le relais. Ces dernières chargeront le précieux nectar en enzymes. Elles modifieront la composition du futur miel en agissant sur le sucre et en faisant baisser le taux d'humidité. 

Bienfaits du miel

Propriétés anti-infectieuses et antibiotiques :
Le miel est connu depuis l’Antiquité pour ses propriétés anti-infectieuses : le miel empêche la prolifération bactérienne, virale ou fongique grâce à une enzyme, la glucose oxydase, produisant du peroxyde d’hydrogène (comme dans l’eau oxygénée) qui est un antiseptique naturel. De plus, il a une faible concentration en protéines ce qui empêche les bactéries de se développer. Enfin, son acidité entrave la multiplication des bactéries, complétant son action antibactérienne. Il peut être utilisé dans cet objectif aussi bien au niveau cutané qu’en ingestion pour la sphère respiratoire ou digestive.

Propriétés cicatrisantes :
Souvent employé comme antiseptique pour soigner les plaies, le miel possède également des propriétés cicatrisantes qui justifient à nouveau son utilisation cutanée. Il empêche alors le développement des bactéries et régénère le tissu cutané afin d’avoir une bonne cicatrisation. Cette action est due à sa forte osmolarité, qui fait que le miel attire l’eau, draine la lymphe et le plasma vers l’extérieur, ce qui élimine les débris et nettoie la plaie. Le miel est donc un antiseptique et antibactérien très reconnu, qui aide à la cicatrisation des plaies.

Propriétés antioxydantes :
Grâce à la présence de nombreux flavonoïdes, le miel a un important pouvoir antioxydant, car ces derniers neutralisent les radicaux libres, ayant ainsi un effet bénéfique dans la prévention de certains cancers ou certaines maladies cardiovasculaires. On peut également noter ici que le miel « foncé », plus riche en flavonoïdes et en fructose, serait plus efficace pour ces propriétés thérapeutiques.

Propriétés énergétiques et tonifiantes :
De plus, comme il est plein de sucre, le miel est une très bonne source énergétique qui peut vous redonner un coup de fouet quand vous en avez besoin. Attention tout de même si vous êtes diabétique ou que vous surveillez votre ligne, car le miel a un pouvoir sucrant supérieur au sucre et est très calorique. 

Il contient des vitamines, des traces d’enzymes, des acides aminés et des minéraux comme le calcium, le fer, le chlore de sodium, le magnésium, le phosphate et le potassium.

C'est un produit on ne peut plus naturel.

Le miel de Nouvelle-Calédonie est le fruit du travail d’apiculteurs soucieux de pratiquer leur métier dans le respect de la tradition. 

Profitez d'un moment de douceur avec les produits de Caroline

Caroline a gagné la médaille d'argent en miel foncé toutes fleurs au concours des miels calédoniens en octobre 2019 !!!

Une belle reconnaissance pour tout le travail fourni !!

Félicitations !!!

Retrouvez le miel de Caroline et ses produits dérivés dans les 3 magasins de Biomonde, magasin Santé Nature et boutique en ligne Bioattitude.

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