Solen du miel de TREZ RUZ,
une histoire de famille.
C’est après un périple de 10 ans autour du monde, sur le bateau qu'ils ont eux-même construit, que les Bretons Gaël, Martine et leur fille Solen, choisissent de s’installer en Nouvelle Calédonie il y a maintenant 27 ans.
A l’aube de sa retraite, Gaël choisit de prendre quelques ruches dans son jardin pour le plaisir, et initie sa fille Solen. Et les voilà finalement 10 ans plus tard à la tête d’un cheptel de 60 ruches dont 50 en production.
Solen, piquée par le virus des Abeilles elle aussi, a naturellement rejoint son père dans l'entreprise il y a 5 ans.
La famille a toujours eu l’habitude de travailler ensemble. L’expérience de 10 ans sur un voilier puis l’entreprise familiale dans le bâtiment, leur ont permis de tisser des liens forts.
Ils ont soif d’innovation et adorent créer de nouveaux produits avec leur miel me dit Solen dans un éclat de rire. Vous trouverez donc beaucoup de produits dérivés de leurs ruches sur leur stand.
Gaël, fort de son
expérience dans le
bâtiment, fait lui-même
tout ce qui concerne
le bois (ruches etc..),
et ils se partagent tous les trois
la fabrication des produits avec
l'aide du mari de Solen, Jean.
Martine est entre autres
la super spécialiste du délicieux caramiel, au beurre salé bien sûr !!
Vous l'aurez compris, c'est une histoire de famille !!
Début 2020, Gaël et Martine ont choisi de repartir sur une nouvelle aventure et ont rejoint leur Bretagne natale !!
Solen, forte de son expérience, assure désormais le suivi des ruches et la production des excellents produits, avec le soutien de son mari Jean et de leur charmante fille Lilouen, l'esprit du Miel de Trez Ruz a de beaux jours devant lui !!!
Vous pouvez retrouver
Solen tous les samedis au marché de Ducos,
et ponctuellement sur quelques autres également.
Alors n’hésitez pas à venir la rencontrer sur son stand gourmand et allez faire un tour sur sa page Facebook
« Miel de TREZ RUZ ».
Vous pouvez également la contacter au 79 83 94 et par mail « mieldetrezruz@hotmail.com ».
Venez déguster les miels toutes fleurs du Mont Dore, le miel crémeux, les miels aromatisés (citron, curcuma, niaouli, gingembre, combava etc...), et venez faire de jolis cadeaux avec les bougies, bee wrapps etc...
....Et pour les curieux qui comme moi se demandent ce que signifie le nom TREZ RUZ?...
C'est le nom d'une petite plage bretonne, dans le Finistère, et cela signifie sable rouge, un joli clin d'oeil avec la terre rouge du Mont Dore n'est ce pas ?!!!
