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Le miel de TREZ RUZ,

une histoire de famille.

C’est après un périple de 10 ans autour du monde, sur le bateau qu'ils ont eux-même construit, que les Bretons Gaël, Martine et leur fille Solen, choisissent de s’installer en Nouvelle Calédonie il y a maintenant 27 ans.

A l’aube de sa retraite, Gaël choisit de prendre quelques ruches dans son jardin pour le plaisir, et initie sa fille Solen. Et les voilà finalement 10 ans plus tard à la tête d’un cheptel de 60 ruches dont 50 en production.

Solen, piquée par le virus des Abeilles elle aussi, a naturellement rejoint son père dans l'entreprise il y a 5 ans.

La famille a toujours eu l’habitude de travailler ensemble. L’expérience de 10 ans sur un voilier puis l’entreprise familiale dans le bâtiment, leur ont permis de tisser des liens forts.

Ils ont soif d’innovation et adorent créer de nouvelles de nouveaux produits avec leur miel me dit Solen dans un éclat de rire. Vous trouverez donc beaucoup de produits dérivés de leurs ruches sur leur stand.

 

Gaël, fort de son

expérience dans le

bâtiment, fait lui-même

tout ce qui concerne

le bois (ruches etc..),

                                               

                                                et ils se partagent tous les trois

                                                la fabrication des produits avec

                                                l'aide du mari de Solen.

                                                Martine est entre autres

                                                la super spécialiste du délicieux                                                        caramiel, au beurre salé bien sûr !!

Vous l'aurez compris, c'est une histoire de famille !!

 

Vous pouvez les retrouver tous les samedis au marché de Ducos, et parfois sur quelques autres également. Alors n’hésitez pas à venir les rencontrer sur leurs stands gourmands et venez faire un tour sur leur page Facebook « Miel de TREZ RUZ ».

Vous pouvez également les contacter au 50 00 70 et par mail « mieldetrezruz@hotmail.com ».

....Et pour les curieux qui comme moi se demandent ce que signifie le nom TREZ RUZ?...

C'est le nom d'une petite plage bretonne, dans le Finistère, et cela signifie sable rouge, un joli clin d'oeil avec la terre rouge du Sud n'est ce pas ?!!!